Gıda Mühendisliği
Ana Sayfa
Genel Bilgiler
Hakkında Bölüm Başkanı Mesajı Misyon-Vizyon Tarihçe Tanıtım Kataloğu İş Olanakları
Kalite - İç Kontrol
Kalite Elçisi Anketler Faaliyet Raporları Dokümanlar İş Akışları AVES Akademik Veri Analiz Sistemi
Akademik
Yönetim Bölüm Kurulu Anabilim Dalları Akademik Kadro Danışma Kurulu Komisyonlar ve Koordinatörlükleri Bölüme Hizmet Vermiş Öğretim Üyeleri ve Araştırma Görevlileri
Eğitim Programları
Lisans Lisans Eğitim Amaçları 2021-2025 Lisans Ders Kataloğu Yüksek Lisans Lisansüstü Ders Kataloğu Doktora
Öğrenci
Öğrenci İşleri Bilgi Sistemi Akademik Sınıf Danışmanları Ders Planı Ders Programı Ders Katalogu Sınavlar Staj Yeterlilikler Laboratuvar Uygulamaları Bitirme Tezi Dersi Bilgilendirme Öğrenci Toplulukları
Aday Öğrenci
Bölüm tanıtım
Bölüm Altyapısı
Laboratuvarlar Hakkında Öğrenci Uygulama Laboratuvarı Fiziksel ve Kimyasal Analizler Laboratuvarı Enstrumantal Analizler Laboratuvarı Mikrobiyoloji ve Biyoteknoloji Laboratuvarı Gıda Biyoteknoloji Laboratuvarı
İşletmede Mesleki Eğitim Programı (İMEP)
Bölüm Başkanından Mektup Öğrenci Gözüyle İMEP İMEP Hakkında İMEP Yönergesi İMEP Sözleşmesi İMEP Eğitim Koordinatörlüğü ve Danışmanlar İMEP Takvimi 2025-2026 İMEP Protokolü Protokol İmzalanmış Gıda Firmaları İMEP Sonuç Raporları Formlar İMEP İletişim
Projeler ve Kitaplar
Projeler Kitaplar
Erasmus
Başvuru Anlaşmalı Üniversiteler Erasmusa Katılan Öğrenciler
Gıda Topluluğu
Patent, Faydalı Model, Tescilli Çeşitler
Bilimsel Organizasyonlar
1. Uluslararası Adriyatikten Kafkaslara Geleneksel Gıdalar Sempozyumu 2010 2. Uluslararası Adriyatikten Kafkaslara Geleneksel Gıdalar Sempozyumu 2013 3. Uluslararası Adriyatikten Kafkaslara Geleneksel Gıdalar Sempozyumu 4. Uluslararası Adriyatikten Kafkaslara Geleneksel Gıdalar Sempozyumu 2010
Yararlı Linkler
Galeri
İletişim

Laboratuvar Uygulamaları

Gıda Mühendisliği Bölümü | 2026–2027 Eğitim Öğretim Yılı

Gıda Mühendisliği laboratuvar uygulamaları

Laboratuvar Belgeleri

Laboratuvar uygulamalarında uyulması gereken kurallar ve rapor hazırlama belgeleri.

PDF Laboratuvar Kuralları Bölümümüz laboratuvarlarında uyulması gereken kurallar. Belgeyi aç ↗ PDF Genel Rapor Formatı Laboratuvar uygulamalarında hazırlanacak raporların genel formatı. Belgeyi aç ↗ PDF Laboratuvar Raporu Örneği Rapor hazırlanırken yararlanılabilecek örnek belge. Belgeyi aç ↗

2026–2027 Güz Dönemi Uygulama Programı

Derslere ait uygulama tarihleri, saatleri ve sorumlu araştırma görevlileri.

Uygulama Dersi Uygulama Sorumlusu Tarih ve Saat
Tahıl İşleme Teknolojisi Arş. Gör. Muhammed Talha AKBULUT 28.09.2026 Pazartesi 13.30
Bitkisel Yağ Teknolojisi Arş. Gör. Muhammed Talha AKBULUT 28.09.2026 Pazartesi 14.30
Gıda Kimyası I Arş. Gör. Yasemin HENDEN 29.09.2026 Salı 09.30
Süt ve Ürünleri Teknolojisi Arş. Gör. Yasemin HENDEN 29.09.2026 Salı 10.30
Gıda Mikrobiyolojisi I Arş. Gör. Nurşah Zeynep ÖZTÜRK 09.10.2026 Cuma 10.30
Et ve Ürünleri Teknolojisi Arş. Gör. Nurşah Zeynep ÖZTÜRK 09.10.2026 Cuma 13.00
Tüm uygulamalar için ortak uygulama yeri Gıda Mühendisliği Öğrenci Uygulama Laboratuvarı
Bilgilendirme: Uygulama programındaki tarih ve saatler, 2026–2027 Güz Dönemi için yayımlanan program esas alınarak aktarılmıştır. Laboratuvar çalışmalarına katılmadan önce laboratuvar kurallarını incelemeniz ve rapor hazırlarken ilgili belgeleri kullanmanız önerilir.