2025-12-04
Polen Gıda Çikolata Fabrikasına Teknik Gezi
4 Kasım 2025 Perşembe günü, Temel İşlemler I dersi kapsamında, Doç. Dr. Göksel Tırpancı Sivri rehberliğinde bölümümüzün 3. sınıf öğrencileriyle birlikte Polen Gıda’nın Türkgücü fabrikasına teknik bir ziyaret gerçekleştirilmiştir.
Fabrika Müdürü Zafer ÖZDOĞAN ve Ar-Ge Mühendisi Yaren DOĞAN tarafından sıcak bir şekilde karşılanan öğrencilerimize, Polen Gıda’nın faaliyetleri ve çikolata üretim süreçleri hakkında kapsamlı bir sunum yapılmıştır. Ar-Ge Mühendisi Yaren Doğan, üretim basamaklarını detaylarıyla anlatarak öğrencilerin teorik bilgilerini uygulama örnekleriyle pekiştirmelerine katkı sağlamıştır.
Sunumun ardından Fabrika Müdürü Zafer Özdoğan rehberliğinde üretim hatları yerinde incelenmiş ve öğrenciler çikolata üretiminin teknolojik aşamaları konusunda uygulamalı teknik bilgi edinmiştir.
Öğrencilerimize bu değerli öğrenme deneyimini sundukları için Polen Gıda’ya teşekkür ederiz.
