Gıda Mühendisliği
Ana Sayfa
Genel Bilgiler
Hakkında Bölüm Başkanı Mesajı Misyon-Vizyon Tarihçe Tanıtım Kataloğu İş Olanakları
Kalite - İç Kontrol
Kalite Elçisi Anketler Faaliyet Raporları Dokümanlar İş Akışları AVES Akademik Veri Analiz Sistemi
Akademik
Yönetim Bölüm Kurulu Anabilim Dalları Akademik Kadro Danışma Kurulu Komisyonlar ve Koordinatörlükleri Burslu Doktora Öğrencileri Bölüme Hizmet Vermiş Öğretim Üyeleri ve Araştırma Görevlileri
Eğitim Programları
Lisans Lisans Eğitim Amaçları 2021-2025 Lisans Ders Kataloğu Yüksek Lisans Lisansüstü Ders Kataloğu Doktora
Öğrenci
Öğrenci İşleri Bilgi Sistemi Akademik Sınıf Danışmanları Ders Planı Ders Programı Ders Katalogu Sınavlar Staj Yeterlilikler Laboratuvar Uygulamaları Bitirme Tezi Dersi Bilgilendirme Öğrenci Toplulukları
Bölüm Altyapısı
Laboratuvarlar Hakkında Öğrenci Uygulama Laboratuvarı Fiziksel ve Kimyasal Analizler Laboratuvarı Enstrumantal Analizler Laboratuvarı Mikrobiyoloji ve Biyoteknoloji Laboratuvarı Gıda Biyoteknoloji Laboratuvarı
İşletmede Mesleki Eğitim Programı (İMEP)
Bölüm Başkanından Mektup Öğrenci Gözüyle İMEP İMEP Hakkında İMEP Yönergesi İMEP Sözleşmesi İMEP Eğitim Koordinatörlüğü ve Danışmanlar İMEP Takvimi 2024-2025 İMEP Protokolü Protokol İmzalanmış Gıda Firmaları İMEP Sonuç Raporları Formlar İMEP İletişim
Projeler ve Kitaplar
Projeler Kitaplar
Erasmus
Başvuru Anlaşmalı Üniversiteler Erasmusa Katılan Öğrenciler
Gıda Topluluğu
Patent, Faydalı Model, Tescilli Çeşitler
Bilimsel Organizasyonlar
1. Uluslararası Adriyatikten Kafkaslara Geleneksel Gıdalar Sempozyumu 2010 2. Uluslararası Adriyatikten Kafkaslara Geleneksel Gıdalar Sempozyumu 2013 3. Uluslararası Adriyatikten Kafkaslara Geleneksel Gıdalar Sempozyumu 4. Uluslararası Adriyatikten Kafkaslara Geleneksel Gıdalar Sempozyumu 2010
Yararlı Linkler
Galeri
İletişim

Gıda Mühendisliği

1. Sınıf
ATİ102-Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi II
Bütünleme
2025-07-07 16:30:00
Amfi I 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-17 12:30:00
Amfi I Amfi II Amfi III Amfi IV 		Arasınav 1
2025-04-08 12:30:00
Amfi I Amfi II Amfi IV Amfi III 

ZTB104-Ekonomi
Bütünleme
2025-07-09 13:30:00
D2 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-16 08:30:00
D5 		Kısa Sınav 1
2025-05-06 13:30:00
Arasınav 1
2025-04-07 08:30:00
D5 

ZTB118-Enformatik ve Bilgisayar Programlama
Bütünleme
2025-07-08 08:30:00
S-101(BL) 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-25 08:30:00
S-101(BL) 		Arasınav 1
2025-04-09 08:30:00
S-101(BL) 		Ödev 1
Tarih Duyurulacak...

FZK114-Fizik II
Bütünleme
2025-07-11 08:30:00
D3 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-18 08:30:00
D5 		Arasınav 1
2025-04-10 08:30:00
D5 		Kısa Sınav 1
Tarih Duyurulacak...

MAT126-Matematik II
Bütünleme
2025-07-09 08:30:00
D6 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-19 08:30:00
Amfi II 		Kısa Sınav 1
2025-05-21 09:00:00
Arasınav 1
2025-04-11 08:30:00
D5 

ZTB124-Mesleki Etik
Bütünleme
2025-07-07 08:30:00
D5 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-23 08:30:00
D6 		Arasınav 1
2025-04-10 13:30:00
D6 		Kısa Sınav 1
Tarih Duyurulacak...

ZTB114-Organik Kimya
Bütünleme
2025-07-10 08:30:00
Amfi IV 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-17 08:30:00
D5 		Kısa Sınav 1
2025-04-08 10:30:00
Arasınav 1
2025-04-08 08:30:00
D5 

TDİ102-Türk Dili II
Bütünleme
2025-07-07 13:30:00
Amfi I 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-16 12:30:00
Amfi I Amfi II Amfi III Amfi IV 		Arasınav 1
2025-04-07 12:30:00
Amfi I Amfi III Amfi IV Amfi II 

YDİ102-Yabancı Dil II (İngilizce)
Bütünleme
2025-07-08 13:30:00
Amfi I Amfi II 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-18 12:30:00
Amfi I Amfi II Amfi III Amfi IV B5 		Arasınav 1
2025-04-09 12:30:00
Amfi II Amfi III B5 Amfi IV Amfi I 
2. Sınıf
ZTB210-Bilgisayar Destekli Teknik Çizim
Bütünleme
2025-07-07 10:30:00
S-101(BL) 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-24 13:30:00
S-101(BL) 		Arasınav 1
2025-04-07 10:30:00
S-101(BL) 		Ödev 1
Tarih Duyurulacak...

ZTB222-Genel Mikrobiyoloji
Bütünleme
2025-07-07 15:30:00
D3 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-26 13:30:00
D2 		Arasınav 1
2025-04-08 10:30:00
D3 		Ödev 1
Tarih Duyurulacak...
Laboratuvar Sınavı 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM212-Gıda Biyokimyası
Bütünleme
2025-07-08 10:30:00
D2 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-20 14:30:00
D6 		Arasınav 1
2025-04-09 10:30:00
D6 		Kısa Sınav 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM214-Gıda Kimyası II
Bütünleme
2025-07-08 15:30:00
D2 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-18 13:30:00
D6 		Arasınav 1
2025-04-10 10:30:00
D6 		Laboratuvar Sınavı 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM216-Isı ve Kütle Aktarımı
Bütünleme
2025-07-09 10:30:00
D2 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-17 13:30:00
D6 		Arasınav 1
2025-04-11 10:30:00
D5 		Ödev 1
Tarih Duyurulacak...

İSGL102-İş Sağlığı ve Güvenliği II
Bütünleme
2025-07-11 12:30:00
Amfi I 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-16 13:30:00
Amfi I Amfi III Amfi IV AMFİ Amfi II 		Arasınav 1
2025-04-07 15:30:00
Amfi I Amfi II Amfi III Amfi IV B5 

LMİ108-Mesleki İngilizce II
Bütünleme
2025-07-09 15:30:00
D3 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-23 13:30:00
D6 		Arasınav 1
2025-04-08 15:30:00
D6 		Ödev 1
Tarih Duyurulacak...

ZTB202-Mühendislik Çalışmalarında İstatistiksel Yöntemler
Bütünleme
2025-07-10 10:30:00
D2 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-19 13:30:00
D6 		Arasınav 1
2025-04-09 15:30:00
D6 		Uygulama 1
Tarih Duyurulacak...

ZTM206-Reaksiyon Kinetiği
Bütünleme
2025-07-10 15:30:00
D2 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-25 13:30:00
D5 		Arasınav 1
2025-04-10 15:30:00
D6 		Ödev 1
Tarih Duyurulacak...
3. Sınıf
ZGM302-Gıda Ambalajlama
Bütünleme
2025-07-07 09:30:00
D4 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-16 10:30:00
D2 		Arasınav 1
2025-04-07 09:30:00
D2 		Ödev 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM310-Gıda Biyoteknolojisi
Bütünleme
2025-07-08 09:30:00
D4 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-17 10:30:00
D2 		Arasınav 1
2025-04-08 09:30:00
D2 		Kısa Sınav 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM304-Gıda İşletmelerinde Tesis ve Organizasyon
Bütünleme
2025-07-09 09:30:00
D3 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-18 10:30:00
D2 		Arasınav 1
2025-04-09 09:30:00
D2 		Ödev 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM308-Gıda Mikrobiyolojisi II
Bütünleme
2025-07-10 09:30:00
D4 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-19 10:30:00
D2 		Arasınav 1
2025-04-10 09:30:00
D2 		Laboratuvar Sınavı 1
Tarih Duyurulacak...
Rapor 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM314-Meyve ve Sebze Ürünleri Teknolojisi
Bütünleme
2025-07-11 09:30:00
D3 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-20 10:30:00
D2 		Arasınav 1
2025-04-11 09:30:00
D2 		Laboratuvar Sınavı 1
Tarih Duyurulacak...
Rapor 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM306-Proses Kontrol
Bütünleme
2025-07-07 14:30:00
D3 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-24 10:30:00
D2 		Arasınav 1
2025-04-07 14:30:00
D2 		Ödev 1
Tarih Duyurulacak...

Staj01-Staj
Dönem Sonu Sınavı
Tarih Duyurulacak...
Bütünleme
Tarih Duyurulacak...

ZSGM 510-Süt Fizikokimyası
Bütünleme
2025-07-10 14:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-25 10:30:00
Arasınav 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM312-Temel İşlemler II
Bütünleme
2025-07-09 14:30:00
D2 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-23 10:30:00
D2 		Arasınav 1
2025-04-08 14:30:00
D2 		Sunum / Seminer Hazırlama 1
Tarih Duyurulacak...
4. Sınıf
ZGM406-Bitirme Tezi-II
Bütünleme
2025-07-09 11:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-26 15:30:00
Ödev 1
Tarih Duyurulacak...
Sunum / Seminer Hazırlama 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM406-Bitirme Tezi-II
Bütünleme
2025-07-09 11:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-26 15:30:00
Ödev 1
Tarih Duyurulacak...
Sunum / Seminer Hazırlama 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM406-Bitirme Tezi-II
Bütünleme
2025-07-09 11:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-26 15:30:00
Ödev 1
Tarih Duyurulacak...
Sunum / Seminer Hazırlama 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM406-Bitirme Tezi-II
Bütünleme
2025-07-09 11:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-26 15:30:00
Ödev 1
Tarih Duyurulacak...
Sunum / Seminer Hazırlama 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM406-Bitirme Tezi-II
Bütünleme
2025-07-09 11:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-26 15:30:00
Ödev 1
Tarih Duyurulacak...
Sunum / Seminer Hazırlama 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM406-Bitirme Tezi-II
Bütünleme
2025-07-09 11:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-26 15:30:00
Ödev 1
Tarih Duyurulacak...
Sunum / Seminer Hazırlama 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM406-Bitirme Tezi-II
Bütünleme
2025-07-09 11:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-26 15:30:00
Ödev 1
Tarih Duyurulacak...
Sunum / Seminer Hazırlama 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM406-Bitirme Tezi-II
Bütünleme
2025-07-09 11:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-26 15:30:00
Ödev 1
Tarih Duyurulacak...
Sunum / Seminer Hazırlama 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM406-Bitirme Tezi-II
Bütünleme
2025-07-09 11:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-26 15:30:00
Ödev 1
Tarih Duyurulacak...
Sunum / Seminer Hazırlama 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM406-Bitirme Tezi-II
Bütünleme
2025-07-09 11:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-26 15:30:00
Ödev 1
Tarih Duyurulacak...
Sunum / Seminer Hazırlama 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM406-Bitirme Tezi-II
Bütünleme
2025-07-09 11:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-26 15:30:00
Ödev 1
Tarih Duyurulacak...
Sunum / Seminer Hazırlama 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM406-Bitirme Tezi-II
Bütünleme
2025-07-09 11:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-26 15:30:00
Ödev 1
Tarih Duyurulacak...
Sunum / Seminer Hazırlama 1
Tarih Duyurulacak...

ZSGM 511-Duyusal Analiz Teknikleri
Bütünleme
2025-07-10 11:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-17 15:30:00
Arasınav 1
Tarih Duyurulacak...

UNİSEC-ZF 005-Fonksiyonel Gıdalar
Bütünleme
2025-07-11 16:30:00
AMFİ 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-20 15:30:00
AMFİ 		Arasınav 1
2025-04-11 15:30:00
Amfi III 

ZSGM 504-Fonksiyonel Gıdalar
Bütünleme
2025-07-11 16:30:00
AMFİ 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-20 15:30:00
AMFİ 		Arasınav 1
2025-04-11 15:30:00
Amfi III 

ZGM404-Gıda Mühendisliğinde Güncel Yaklaşımlar
Bütünleme
2025-07-07 11:30:00
D2 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-16 15:30:00
D3 		Arasınav 1
2025-04-11 14:30:00
D2 		Kısa Sınav 1
Tarih Duyurulacak...

ZSGM 505-Gıda Toksikolojisi
Bütünleme
2025-07-10 11:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-18 15:30:00
Arasınav 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM408-İşletmede Mesleki Eğitim
Bütünleme
2025-07-08 11:30:00
Seminer Odası 1 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-20 15:30:00
Seminer Odası 1 		Proje Hazırlama ve Sunma 1
Tarih Duyurulacak...
Sunum / Seminer Hazırlama 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM408-İşletmede Mesleki Eğitim
Bütünleme
2025-07-08 11:30:00
Seminer Odası 1 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-20 15:30:00
Seminer Odası 1 		Proje Hazırlama ve Sunma 1
Tarih Duyurulacak...
Sunum / Seminer Hazırlama 1
Tarih Duyurulacak...

ZGM408-İşletmede Mesleki Eğitim
Bütünleme
2025-07-08 11:30:00
Seminer Odası 1 		Dönem Sonu Sınavı
2025-06-20 15:30:00
Seminer Odası 1 		Proje Hazırlama ve Sunma 1
Tarih Duyurulacak...
Sunum / Seminer Hazırlama 1
Tarih Duyurulacak...

ZSGM 507-Özel ve Geleneksel Gıdalar
Bütünleme
2025-07-11 11:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-18 15:30:00
Arasınav 1
Tarih Duyurulacak...

ZSGM 515 -Peynir Teknolojisi
Bütünleme
2025-07-07 16:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-19 15:30:00
Arasınav 1
Tarih Duyurulacak...
Ödev 1
Tarih Duyurulacak...

ZSGM 508-Soğuk Tekniği
Bütünleme
2025-07-08 16:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-19 15:30:00
Arasınav 1
Tarih Duyurulacak...

ZSGM 509-Su Ürünleri İşleme Teknolojisi
Bütünleme
2025-07-09 16:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-19 15:30:00
Arasınav 1
Tarih Duyurulacak...

ZSGM 514-Tarım ve Gıda Ürünleri Pazarlaması
Bütünleme
2025-07-09 16:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-19 15:30:00
Arasınav 1
Tarih Duyurulacak...

ZSGM 503-Toplu Beslenme Sistemleri
Bütünleme
2025-07-07 16:30:00
Dönem Sonu Sınavı
2025-06-18 15:30:00
Arasınav 1
Tarih Duyurulacak...
Ödev 1
Tarih Duyurulacak...